飲食・フード産業を知ろう

外食市場約43兆円。フランチャイズの仕組みを学ぼう

日本の外食産業は2025年に約43兆円（約289億ドル）もある大きな市場だ。マクドナルド・吉野家・すき家など、みんなが知っているチェーン店はどうやって稼いでいるんだろう？フランチャイズというビジネスの仕組みを知ると、飲食業のお金の流れがよくわかる。